Sous Chef

Inti Lestari · 📍 Seminyak, Bali · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
Inti Lestari, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Seminyak, Bali, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim masak, serta memiliki visi untuk menu yang inovatif dan berkualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan dapur untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Membuat keputusan tentang pemilihan bahan baku, menu, dan teknik masak.,Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Berkolaborasi dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dalam kualitas dan pelayanan.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan berkomunikasi dengan manajemen restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim masak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan bahasa setempat (Bahasa Indonesia) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik masak dan pembuatan resepManajemen persediaan dan inventarisKesehatan dan keselamatan makananKomunikasi dan kerjasama timPengembangan menu dan inovasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

R
RJ EPISODES

Travel Manager

📍 Bali
Rp 5.500.000 – Rp 7.000.000 per month
S
Shine Quick Cemerlang

Deputy Commis Chef

📍 Ciamis, Jawa Barat
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
S
Sumber Sari Sembako

Assistant Production Operator

📍 Depok
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
X
XCEL Dinamis

Machine Operator - Immediate

📍 Bantul, DI Yogyakarta
Rp 2.000.000 – Rp 3.000.000 per month
B
Base Net Sentosa

Junior Kitchen Staff

📍 Tulungagung, Jawa Timur
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
S
Sentral Bimo Coffee

Assistant Chef

📍 Mempawah, Kalimantan Barat
nego