Lead Demi Chef

Cloud Bit Dinamis adalah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi informasi dengan visi untuk menjadi pemimpin dalam inovasi digital. Kami sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sleman, DI Yogyakarta. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada proyek-proyek menarik dan berkembang bersama perusahaan yang dinamis.

Sebagai Lead Demi Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim demi chef dan memastikan bahwa semua operasional di dapur berjalan dengan lancar. Anda akan bekerja sama dengan berbagai departemen untuk memastikan bahwa semua kebutuhan makanan dan minuman terpenuhi dengan standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan banyak peluang untuk pengembangan karir. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim demi chef untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien.
• Memastikan semua kebutuhan makanan dan minuman terpenuhi dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk dapur.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan secara konsisten.
• Bekerja sama dengan berbagai departemen untuk memastikan kebutuhan makanan dan minuman terpenuhi.
• Mengelola inventaris dan pemenuhan stok bahan baku.
• Melakukan evaluasi kinerja tim demi chef secara berkala.
• Memastikan kompliance dengan peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau kepala dapur di restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang manajemen tim dan pengembangan kinerja.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pemenuhan stok.
• Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait