Senior Head Chef

PT Harapan Inti · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 35.000.000 per month
PT Harapan Inti sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas dan standar di dapur kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan yang jelas dan mendukung pengembangan profesional mereka.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kehalalan makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Membuat keputusan yang tepat dalam hal pengelolaan operasional dapur dan sumber daya.,Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan standar industri kuliner yang berlaku.,Mengkoordinasikan dengan tim lain, seperti manajemen dan pelanggan, untuk memastikan kebutuhan kuliner terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik penyajian yang menarik dan profesional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang keamanan makanan dan praktik higienis.,Memiliki keterampilan kepemimpinan yang kuat dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja secara efektif dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan mengelola sumber daya dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan efektif.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengadaptasinya dalam menu.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja secara efektif dalam tim.Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan mengelola sumber daya dengan efisien.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait